9月19日至20日，由中國糧食行業協會專家委員會委員、中國糧食行業協會原副會長、雜糧分會原理事長、北京市糧食局原局長、高級經濟師田鴻儒，原國家糧食局政策法規司司長、研究員戚維明，國家糧食和物資儲備局科學研究院科技成果轉化中心副主任、研究員劉明組成的中國糧食行業協會專家組在我市就霍州年饃產業發展情況進行專題調研。

省糧食和物資儲備局黨組成員、副局長徐曉峰，中國糧食行業協會雜糧分會副秘書長、山西省糧食行業協會常務副會長兼秘書長劉玉發，臨汾市發改委相關負責人，我市領導李青雁、張可新、蔡獻君、呂文博、史澎等參加調研。

調研中，田鴻儒一行實地查看了霍州市農村集體經濟發展有限公司、馮南垣村、霍山年饃食品有限公司、山西綠和祥食品有限公司、山西嘉和興福食品有限公司等地，詳細了解了霍州年饃歷史傳承、文化內涵、產業基礎、發展現狀等情況，并通過召開座談會的方式，對下一步年饃產業品牌化、標準化、產業化以及“中國年饃之鄉”的申報工作提出意見和建議。

近年來，我市認真學習貫徹習近平總書記關于實施鄉村振興戰略重要講話精神，大力推進區域特色產業發展，精心打造了“霍嬤嬤”區域公共品牌，特別是在霍州年饃產業發展上，本著“小饅頭做成大產業，霍嬤嬤進入大市場”的目標宗旨，加快推進霍州花饃、禮饃、年饃向產業化、規?；?、商品化邁進，全力推動霍州年饃產業發展，帶動霍州特色農產品產業蓬勃發展。

通過調研，田鴻儒等專家認為，霍州年饃作為地方特色的小麥面粉制品，推進其產業化發展具有現實意義?；糁菽牮x發展歷程文化底蘊豐富，前景清晰，產品傳承脈絡完整，產品生產資源供給優勢明顯，代表性產品造型特征明顯，制作工藝流程合理，品牌已初步建立并逐步完善，產品在市場上具有一定的市場競爭優勢，產品結構鏈條完整，產品開發、加工和質量改進具有良好的發展空間，消費對象和群體指向比較鮮明，創新發展理念和技術線路基本可行，對促進和發展農村經濟，帶動農民增收致富能夠產生直接作用。

專家們希望，霍州市要抓住今年難得的歷史機遇和發展良機，以政府為主導，成立年饃發展相關領導組，建立完善各項規章制度，對年饃發展進行規劃，協調解決霍州年饃從加工到銷售遇到的困難和問題。要加強品牌建設，抓龍頭企業，再向生產基地和宣傳銷售延伸，擴大發展規模。要做好年饃的標準化生產工作，做好質量管理監督工作，保持產品的生命力和活力。要細分市場，對市場信息進行收集梳理，理清發展思路，將產品向以日常系列為主的大眾市場、以花饃為主的禮儀饃、以創新為主的功能饃、以精品為主的觀賞饃四個方向發展。要建立研發機構，用科技引導，不斷增強產品的核心競爭力，做好品牌推廣，攜手大企業，建立利益共同體，把小饅頭做成大產業，為鄉村振興助力。

李青雁表示，霍州市將認真吸取各位專家的意見和建議，緊緊圍繞鄉村振興目標，從產業規模、隊伍建設、產業帶動、品牌打造等方面著手，弘揚霍州年饃特色文化，推動年饃產業提檔升級，全力打造“中國年饃之鄉”，讓霍州年饃成為全國人民的吉祥饃、喜慶饃、幸福饃。